Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – Taiwanesisches Eis-Wrap
Mit 5.0 1 Bewertungen
Kategorie
Dessert
Cuisine
Taiwanesisch
Author:
Laura Chen
Portionen
1
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
5 Stunden
Kalorien
300
Dieses klassische taiwanesische Street-Food, bekannt als Eis-Wrap oder Eisrolle, kombiniert traditionell geschnitztes Erdnusseis mit einem dünnen Crepe und frischen Korianderblättern. Es ist eine einzigartige und erfrischende Leckerei, perfekt für warme Tage.
Zutaten
- 1 großes, dünnes Crepe
- 1 Kugel Vanilleeis
- 1 Esslöffel fein gehackte geröstete Erdnüsse
- 1 Teelöffel Zucker
- Eine Prise frische Korianderblätter
Zubereitungsschritte
- Bereiten Sie zuerst das Crepe vor und halten es warm.
- Streuen Sie die gehackten Erdnüsse und den Zucker gleichmäßig über das Crepe.
- Legen Sie eine Kugel Vanilleeis an einem Ende des Crepes.
- Streuen Sie einige frische Korianderblätter über das Eis.
- Rollen Sie das Crepe vorsichtig um das Eis, sodass die Füllung eingeschlossen ist.
- Servieren Sie die Eisrolle sofort, um zu verhindern, dass das Eis schmilzt.
Tipps
Für eine authentischere Variante können Sie Erdnusseis anstelle von Vanilleeis verwenden. Die Kombination aus süß und salzig mit einem Hauch von Koriander macht dieses Gericht besonders erfrischend.
Nutrition
Kalorien 300, Kalorien 300 kcal , Kohlenhydrate 34 g , Fett 15 g , Protein 5 g grams
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