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Chinesischer Gurkensalat ( Liang Ban Huang Gua )
Liang Ban Huang Gua, oder chinesischer Gurkensalat, ist ein erfrischender, knackiger und würziger Beilagensalat, der in der chinesischen Küche sehr beliebt ist. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine Einfachheit und dennoch tiefgründigen Geschmack aus, der durch eine harmonische Mischung aus Knoblauch, Essig, Sojasauce und Sesamöl erreicht wird. Der Salat ist besonders im Sommer beliebt, da er kühlend wirkt und den Appetit anregt. Es ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die chinesische Küche mit wenigen Zutaten und einfachen Techniken außergewöhnliche Geschmackserlebnisse schaffen kann. Liang Ban Huang Gua passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein Muss für jeden, der die frischen und lebendigen Aromen der chinesischen Küche erleben möchte.
Chinesischer Gurkensalat Liang Ban Huang Gua
Mit 5.0 1 Bewertungen
Kategorie
China
Cuisine
Chinesisch
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Entdecken Sie die Frische und Würze unserem chinesischen Gurkensalat, ein kulinarisches Highlight, das in keiner Sammlung chinesischer Rezepte fehlen sollte. Der chinesische Gurkensalat, auch bekannt unter dem Namen Liang Ban Huang Gua, ist eine erfrischende Beilage, die besonders in den warmen Monaten für Erleichterung sorgt. Dieses Rezept für chinesischen Gurkensalat zeichnet sich durch seine knackigen Gurken und ein geschmackvolles Dressing aus Knoblauch, Essig, Sojasauce und Sesamöl aus. Diese Zutaten verleihen dem chinesischen Gurkensalat eine unvergleichliche Tiefe und machen ihn zu einem Favoriten bei jeder Mahlzeit.
Der chinesischer Gurkensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Er kann als erfrischender Starter serviert werden oder als leichte Beilage zu herzhaften Hauptgerichten. Die Popularität des chinesischen Gurkensalats liegt in seiner Fähigkeit, den Gaumen zu beleben und den Appetit zu wecken, was ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht. Egal, ob Sie ein erfahrener Liebhaber der chinesischen Küche sind oder gerade erst Ihre kulinarische Reise beginnen, der chinesische Gurkensalat ist eine bereichernde Erfahrung, die die Einfachheit und den Reichtum der Aromen Chinas in jedem Bissen widerspiegelt.
Der chinesische Gurkensalat bietet eine willkommene Abkühlung und ist eine perfekte Wahl für warme Tage, an denen der Körper nach leichter, aber geschmackvoller Nahrung verlangt. Mit seiner perfekten Balance aus süß, sauer, salzig und umami, verkörpert dieser chinesische Gurkensalat das Beste der chinesischen Kochkunst und zeigt, wie mit wenigen Zutaten und einfachen Methoden außergewöhnliche Geschmackserlebnisse kreiert werden können. Machen Sie sich bereit, Ihre Sinne mit jedem Bissen des chinesischen Gurkensalats zu beleben und lassen Sie sich von den frischen, lebendigen Aromen der chinesischen Küche verzaubern.
Bereiten Sie sich darauf vor, mit diesem chinesischen Gurkensalat-Rezept einen Hauch von China in Ihre Küche zu bringen. Es ist ein wahrer Genuss für jeden, der die köstlichen und erfrischenden Geschmacksrichtungen Chinas erleben möchte. Lassen Sie sich diesen chinesischen Gurkensalat nicht entgehen und entdecken Sie, wie einfach es ist, mit diesem klassischen Rezept eine authentische chinesische Vorspeise zu genießen.
Laura Chen
Zutaten
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2 große Gurken
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2 Knoblauchzehen, gehackt oder gerieben
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1 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel Balsamico-Essig
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1 Esslöffel Zucker
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2 Teelöffel Sojasauce
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1 Teelöffel Sesamöl
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Ein paar Chiliflocken (optional)
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Einige Erdnüsse (optional)
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Geröstete Sesamsamen zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Gurken vorbereiten:
Die Gurken gründlich waschen, die Enden abschneiden, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, gut umrühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit sie etwas Feuchtigkeit verlieren und knuspriger werden.
Gurken marinieren:
Das angesammelte Wasser aus der Schüssel ablassen. Gehackten Knoblauch, Reisessig, Salz, Sojasauce und Sesamöl zu den Gurken geben. Nach Belieben Chiliflocken hinzufügen, um etwas Schärfe zu verleihen.
Gurkensalat mischen:
Alle Zutaten gut vermischen, damit die Gurkenstücke gleichmäßig von der Marinade umhüllt werden. Den Salat vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Servieren:
Den Gurkensalat in eine Servierschüssel geben und mit gerösteten Sesamkörnern (und optional Erdnüssen) garnieren.
Recipe Video
@ramenheavende Wie man Gurkensalat macht?#salat #cookingtiktok #cucumbersalad #cucumber ♬ Mia - Yailin La Mas Viral
Tipps
Dieser einfache chinesische Gurkensalat, Liang Ban Huang Gua, ist ein wunderbares Beispiel für die Kunst, mit minimalen Zutaten maximale Geschmackstiefe zu erzielen. Die knackige Textur der Gurken kombiniert mit der aromatischen Marinade bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das perfekt als Beilage oder als leichter Snack an einem warmen Tag geeignet ist. Genießen Sie die Einfachheit und die frischen Aromen dieses klassischen chinesischen Gerichts.