Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

Mehr Rezepte: Chinesische Rezepte · Nudel-Rezepte · Alle asiatischen Rezepte

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse - RamenHeaven
25 Mingesamt
4Portionen
–kcal

chinesisch

Küche
Zum Rezept
Anzeige

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Küche

chinesisch

Kategorie

Hauptgericht

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse sind ein Klassiker der asiatischen Küche und ein äußerst beliebtes Gericht, das weltweit in vielen Variationen genossen wird. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept verbindet saftiges Hühnerfleisch mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, was es zu einem perfekten, schnellen Abendessen für die ganze Familie macht. Das Schöne an gebratenen Nudeln ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst fast jedes Gemüse, das du zur Hand hast, verwenden und das Gericht so an deinen eigenen Geschmack anpassen.

Egal, ob du ein Anfänger in der Küche bist oder ein erfahrener Koch, dieses Rezept ist einfach zu folgen und liefert beeindruckende Ergebnisse. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch, sodass du in weniger als einer halben Stunde ein nahrhaftes und köstliches Gericht auf den Tisch zaubern kannst. In der folgenden Anleitung erfährst du, wie du dieses leckere Gericht für vier Personen zubereitest.

Zutaten

  • 400 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten
  • 300 g Nudeln (vorzugsweise asiatische Eiernudeln)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Karotte, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Einige Blätter frischen Koriander zum Garnieren

Zubereitungsschritte

  1. Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Das Hühnerfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5-6 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Gemüse braten: Im gleichen Wok den zweiten Esslöffel Öl erhitzen. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Danach die Karotten, Paprika und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
  4. Nudeln und Gewürze hinzufügen: Die vorgekochten Nudeln, Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen. Alles gut umrühren und 3-4 Minuten braten, bis die Nudeln heiß sind und die Saucen gleichmäßig verteilt sind.
  5. Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit frischem Koriander garnieren.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen. Hast du das Rezept nachgekocht? Erzähl, wie es geworden ist.

Rezept bewerten

Bewertungen erscheinen nach einer kurzen Prüfung.

Deine Sterne

Mit dem Absenden verarbeiten wir Name und E-Mail zur Prüfung deiner Bewertung, siehe Datenschutz.

Neue Rezepte per Mail

Wir schicken dir neue asiatische Rezepte, Tipps zu Zutaten aus dem Asialaden und saisonale Ideen. Abmelden kannst du dich jederzeit mit einem Klick.

Mit der Anmeldung willigst du ein, dass wir dir unseren Newsletter schicken. Details in der Datenschutzerklärung.

Anzeige

Mehr Rezepte: Chinesische Rezepte · Nudel-Rezepte · Alle asiatischen Rezepte

Anzeige