Gyudon (牛丼) – Rindfleisch-Donburi

Zutaten

• 2 Schalen gekochter japanischer Reis
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• 250g dünn geschnittenes Rindfleisch
• 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
• 200ml Dashi-Brühe
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• 2 EL Sojasauce
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• 1 EL Mirin
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• 1 TL Zucker
• 1 TL Sake
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• 1 TL Sesamöl
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• 1 Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)
• 1 TL eingelegter Ingwer (Beni Shoga) zum Servieren.
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