Kung Op Woon Sen (กุ้งอบวุ้นเส้น) – Gebackene Garnelen mit Glasnudeln

Zubereitungsschritte

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker, schwarzen Pfeffer und Knoblauch vermischen.
3. Glasnudeln und Garnelen in die Schüssel geben und alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
4. Eine ofenfeste Form mit Pflanzenöl einfetten.
5. Die Garnelen-Glasnudel-Mischung in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
6. Das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis die Garnelen vollständig gegart sind.
7. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamöl garnieren und vor dem Servieren mit Limonenschnitzen anrichten.