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Milchtee-Reis mit Tapiokaperlen
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Milchtee-Reis mit Tapiokaperlen
Laura Chen
4
15 Minuten
20 Minuten
330
Fusion
Hauptgericht
Für Zhen Zhu Nai Cha Fan mischst du Jasminreis mit den Zutaten von Bubble Tea: Schwarztee, Milch und Tapiokaperlen. Du isst den Reis warm und süß, mit Kondensmilch beträufelt, als Dessert oder süßes Frühstück.
Zutaten
- 200 g Jasminreis
- 280 ml Wasser
- 150 g gekochte Tapiokaperlen
- 120 ml Milch
- 60 ml schwarzer Tee (stark gebrüht)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 60 ml gezuckerte Kondensmilch
- Optional: Früchte oder Nüsse zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Den Jasminreis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den gereinigten Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis weich ist.
- Während der Reis kocht, den schwarzen Tee zubereiten und stark brühen.
- Die gekochten Tapiokaperlen zusammen mit Zucker, Milch und schwarzem Tee in einer großen Schüssel mischen.
- Wenn der Reis gekocht ist, das Salz unterrühren und den Reis leicht abkühlen lassen.
- Den süßen Tee und die Milchmischung über den warmen Reis gießen und gut umrühren.
- Kondensmilch über den Reis träufeln und mit Tapiokaperlen garnieren.
- Optional mit Früchten oder Nüssen garnieren und warm servieren.
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