Chè Thái – Süßer Cocktail mit Früchten

Zubereitungsschritte

1. Koche die Tapioka-Perlen gemäß der Packungsanweisung, bis sie durchsichtig sind. Spüle sie mit kaltem Wasser ab und stelle sie beiseite.
2. In einem großen Gefäß Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Füge die Tapioka-Perlen, Jackfruit, junge Kokosnussschnitze, Lychees und Gelee-Würfel in die Kokosmilchmischung ein.
4. Rühre alles vorsichtig um, bis die Früchte und Gelee gleichmäßig verteilt sind.
5. Kühle den Chè Thái für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
6. Serviere den Chè Thái in großen Gläsern, gefüllt mit Eiswürfeln und garniere ihn mit gehackten Erdnüssen.