Ji Dan Tang (鸡蛋汤) – Æggeblomstsuppe
Ji Dan Tang, eller æggeblomstsuppe, er en simpel og nærende kinesisk suppe, der ofte serveres som forret eller let middag. Denne suppe er kendetegnet ved sin klare bouillon og delikate...
-
Zhen Zhu Yu Tang (珍珠鱼汤) – Perle fiskesuppe
Zhen Zhu Yu Tang er en traditionel kinesisk fiskesuppe tilberedt med frisk fisk, ingefær og andre aromatiske ingredienser. Suppen er kendt for sin klare, beroligende bouillon og møre fiskestykker. Det...
Læs mere -
Huang Gua Tang (黄瓜汤) – Agurkesuppe
En forfriskende og enkel kinesisk agurkesuppe, perfekt til varme sommerdage. Denne traditionelle ret er let, sund og hurtig at tilberede.
Læs mere -
Suannai (酸奶) – kinesisk yoghurt
Suannai, også kendt som kinesisk yoghurt, er et traditionelt kinesisk mejeriprodukt fremstillet ved at fermentere mælk med særlige kulturer. Den er cremet, let sød og perfekt som dessert eller morgenmad.
Læs mere -
Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Munkefrugtte
Luo Han Guo Cha, også kendt som munkefrugtte, er en traditionel kinesisk te lavet af tørret munkefrugt. Denne drik er kendt for sine søde og syrlige smagsoplevelser og sundhedsmæssige fordele,...
Læs mere -
Dou Jiang (豆浆) – sojamælk
Dou Jiang eller sojamælk er en traditionel kinesisk drik lavet af udblødte og malede sojabønner. Denne hjemmelavede version er naturlig, usødet og kan nydes varm eller kold.
Læs mere -
Rou Si Chao La Jiao (肉丝炒辣椒) – Stegt svinekød med chili
En klassisk kinesisk ret, der kombinerer krydret svinekød med friske chilier. Denne ret tilbyder en perfekt balance mellem krydderi og smag, ideel til elskere af asiatisk køkken.
Læs mere -
Gong Bao Ji Ding (Kung Pao kylling)
En klassisk kinesisk ret fra Sichuan-køkkenet, kendt for sin krydrede og let søde sauce kombineret med møre kyllingestykker og sprøde jordnødder.
Læs mere -
Cha Shao (叉烧) – Kinesisk BBQ svinekød
Cha Shao, også kendt som kinesisk BBQ-svinekød, er en klassiker fra det kantonesiske køkken. Den er kendetegnet ved sin søde, krydrede aroma og sin møre, saftige tekstur. Denne ret serveres...
Læs mere -
Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Svinekød i fiskeduftende sauce
Yu Xiang Rou Si, bogstaveligt oversat til 'fiskeduftende svinekød', er en klassisk ret fra Sichuan-køkkenet. Den er kendt for sin krydrede sauce med en kombination af sødt, surt og stærkt,...
Læs mere -
Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kantonkylling
Zha Zi Ji, også kendt som kantonesisk stegt kylling, er en populær ret i det kantonesiske køkken. Den er kendetegnet ved sit sprøde ydre og saftige indre. Denne opskrift viser...
Læs mere -
Lazi Ji (辣子鸡) – Szechuan chili kylling
Lazi Ji, også kendt som Szechuan chili kylling, er en berømt ret fra Szechuan-køkkenet, der er kendt for sine stærke og krydrede smagsoplevelser. Denne ret er lavet af sprødstegt kylling...
Læs mere -
Hong Shao Rou (红烧肉) – Braiseret svinemave
Hong Shao Rou, også kendt som braiseret svinebryst, er en klassisk ret i det kinesiske køkken. Den er kendetegnet ved sin fyldige, søde og krydrede smag og sin delikate tekstur.
Læs mere -
Peking Duck (北京烤鸭)
En klassisk kinesisk ret, hvor anden steges sprød og traditionelt serveres med pandekager, forårsløg og hoisinsovs.
Læs mere -
Xian Bing (馅饼) - Kinesiske fyldte pandekager
Xian Bing, også kendt som kinesiske fyldte pandekager, er et solidt og lækkert måltid, der traditionelt tilberedes med en række forskellige fyld. Denne version har et klassisk fyld af hakket...
Læs mere
