Maze Gohan – Gemischter Reis mit Gemüse und Fleisch

Zubereitungsschritte

1. Reis nach Packungsanleitung waschen und mit 2 Tassen Wasser in einem Reiskocher kochen.
2. Während der Reis kocht, Hähnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten, bis sie vollständig durchgegart ist.
3. Karotte, Zucchini und Shiitake-Pilze hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich wird.
4. Gekochten Reis in die Pfanne geben und gut umrühren.
5. Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Gericht noch einige Minuten braten, damit die Aromen sich verbinden.
7. Vor dem Servieren mit geröstetem Sesam bestreuen.