Shioyaki Saba (塩焼き鯖) – Gegrillte Makrele mit Salz

Zubereitungsschritte

1. Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
2. Die Makrele innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Die Makrele gleichmäßig mit Salz und Pfeffer einreiben.
4. Die Makrele auf den heißen Grill legen und jede Seite etwa 5 Minuten grillen, bis der Fisch knusprig und goldbraun ist.
5. Die gegrillte Makrele auf einen Teller legen und mit frischen Zitronenscheiben garnieren.