Anzeige
Ba Mee Moo Dang (บะหมี่หมูแดง) – äggnudlar med BBQ-fläsk
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Ba Mee Moo Dang (บะหมี่หมูแดง) – äggnudlar med BBQ-fläsk
Laura Chen
4
30 Minuten
60 Minuten
650
Thailändskt
Huvudrätt
Ba Mee Moo Dang är en populär thailändsk rätt av äggnudlar och speciellt tillagat BBQ-fläsk. Receptet förenar fläskets söta och kryddiga ton med färska nudlar och tillbehör som pak choi och inlagd vitlök.
Ingredienser
- 400 g äggnudlar
- 300 g fläskkött, tunt skuret
- 100 ml hoisinsås
- 50 ml sojasås
- 2 msk honung
- 1 tsk femkryddspulver
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd chili, finskuren
- 4 pak choi
- 1 msk matolja
- inlagd vitlök (efter smak)
- färska korianderblad (till garnering)
- hackade jordnötter (valfritt, till garnering)
Gör så här
- 1. Blanda hoisinsås, sojasås, honung, femkryddspulver, hackad vitlök och chili i en skål.
- 2. Lägg fläskköttet i marinaden och låt det marinera i minst 30 minuter.
- 3. Koka under tiden äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och låt dem rinna av.
- 4. Dela pak choin på mitten och stek den i en stekpanna med lite matolja i 5 minuter.
- 5. Stek det marinerade fläskköttet i en andra panna eller på grill 5 till 7 minuter på varje sida, tills det är genomstekt och lätt karamelliserat.
- 6. Fördela äggnudlarna på tallrikar och lägg pak choi och fläskkött ovanpå.
- 7. Garnera med inlagd vitlök, färsk koriander och eventuellt hackade jordnötter.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept