Ji Dan Tang (鸡蛋汤) – Äggblomssoppa
Ji Dan Tang, eller äggblomssoppa, är en enkel och näringsrik kinesisk soppa som ofta serveras som förrätt eller lätt kvällsmat. Denna soppa kännetecknas av sin klara buljong och de mjuka...
-
Zhen Zhu Yu Tang (珍珠鱼汤) – Pärlfisksoppa
Zhen Zhu Yu Tang är en traditionell kinesisk fisksoppa som tillagas med färsk fisk, ingefära och andra aromatiska ingredienser. Soppa är känd för sin klara, lugnande buljong och de mjuka...
Läs mer -
Huang Gua Tang (黄瓜汤) – Gurksoppa
En uppfriskande och enkel kinesisk gurksoppa som är perfekt för varma sommardagar. Denna traditionella rätt är lätt, hälsosam och snabb att tillaga.
Läs mer -
Suannai (酸奶) – Kinesisk yoghurt
Suannai, även känt som kinesisk yoghurt, är en traditionell kinesisk mejeriprodukt som framställs genom fermentering av mjölk med speciella kulturer. Den är krämig, lätt söt och perfekt som dessert eller...
Läs mer -
Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Munkfrukts-te
Luo Han Guo Cha, även känt som munkfruktste, är ett traditionellt kinesiskt te som tillverkas av torkad munkfrukt. Denna dryck är känd för sina sött-bittera aromer och hälsofördelar, inklusive lindring...
Läs mer -
Dou Jiang (豆浆) – Sojamjölk
Dou Jiang eller sojamjölk är en traditionell kinesisk dryck som tillverkas av blötlagda och malda sojabönor. Denna hemgjorda version är naturlig, osötad och kan avnjutas varm eller kall.
Läs mer -
Rou Si Chao La Jiao (肉丝炒辣椒) – Stekt fläskkött med chili
En klassisk kinesisk rätt som kombinerar kryddig fläskkött med färska chili. Denna rätt erbjuder en perfekt balans mellan hetta och smak, idealisk för älskare av det asiatiska köket.
Läs mer -
Gong Bao Ji Ding (Kung-Pao-kyckling)
En klassisk kinesisk rätt från Sichuan-köket, känd för sin kryddiga och lätt söta sås, kombinerad med möra kycklingbitar och krispiga jordnötter.
Läs mer -
Cha Shao (叉烧) – Kinesisk BBQ-fläskkött
Cha Shao, även känt som kinesiskt BBQ-fläskkött, är en klassiker inom kantonesisk matlagning. Det kännetecknas av sin söta, kryddiga arom och sin mjuka, saftiga textur. Denna rätt serveras traditionellt som...
Läs mer -
Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Fläskkött i fiskdoftsås
Yu Xiang Rou Si, bokstavligen "fiskdoft-griskött", är en klassisk rätt från Sichuanköket. Den är känd för sin kryddiga sås med en kombination av sött, surt och starkt, men innehåller faktiskt...
Läs mer -
Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kanton-kyckling
Zha Zi Ji, även känt som kantonesisk friterad kyckling, är en populär rätt från det kantonesiska köket. Den kännetecknas av sitt krispiga yttre och saftiga inre. Detta recept visar dig...
Läs mer -
Lazi Ji (辣子鸡) – Sichuan-chili-kyckling
Lazi Ji, även känd som Szechuan-chili-kyckling, är en berömd rätt från Szechuan-köket som är känd för sina starka och kryddiga smaker. Denna rätt tillagas av krispigt friterad kyckling som tillagas...
Läs mer -
Hong Shao Rou (红烧肉) – Bräserad fläsksida
Hong Shao Rou, även känt som bräserad fläskbuk, är en klassisk rätt inom det kinesiska köket. Den kännetecknas av sin rika, sött-kryddiga smak och sin mjuka textur.
Läs mer -
Pekinganka (北京烤鸭)
En klassisk kinesisk rätt där ankan är krispigt stekt och traditionellt serveras med pannkakor, salladslök och hoisinsås.
Läs mer -
Xian Bing (馅饼) – Kinesiska fyllda pannkakor
Xian Bing, även kända som kinesiska fyllda pannkakor, är en hjärtlig och läcker måltid som traditionellt tillagas med en mängd olika fyllningar. Denna version innehåller en klassisk fyllning av köttfärs...
Läs mer
