Anzeige
Bánh Hỏi – Risnudelmattor med grillat kött
Bánh Hỏi är en traditionell vietnamesisk rätt av fina risnudelmattor som serveras med grillat kött.
Bánh Hỏi – Risnudelmattor med grillat kött
Laura Chen
4
20 minuter
30 minuter
650
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Bánh Hỏi är en traditionell vietnamesisk rätt av fina risnudelmattor som serveras med grillat kött. Rätten serveras ofta vid speciella tillfällen och är känd för sin mjuka konsistens och goda tillbehör.
Ingredienser
- 200 g risvermicelli
- 300 g fläskkött, skuret i strimlor
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk hackat citrongräs
- 2 msk matolja
- 20 g färska örter (koriander, mynta)
- 40 g hackade jordnötter
- 3 hackade salladslökar
- Limeklyftor att servera med
Gör så här
- Koka risvermicellin enligt anvisningen på förpackningen, låt den svalna och forma den till små mattor.
- Marinera fläskköttet med fisksås, socker, vitlök och citrongräs och låt det vila i 15 minuter.
- Hetta upp en grillpanna och grilla det marinerade fläskköttet med matolja i ungefär 5-7 minuter på varje sida, tills det är helt genomstekt och lätt karamelliserat.
- Fördela risnudelmattorna på tallrikar och lägg det grillade köttet ovanpå.
- Garnera med färska örter, hackade jordnötter och salladslök.
- Servera med limeklyftor och smaksätt efter smak med mer fisksås.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept