Anzeige
Bap Burger (밥버거) – Burgare med risbullar
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Bap Burger (밥버거) – Burgare med risbullar
Laura Chen
2
30 minuter
20 minuter
730
Koreanskt
Huvudrätt
Till Bap Burger använder du två stekta risskivor i stället för bröd. Mellan dem ligger en biffpuck med sallad, tomat, kimchi och gochujang. Burgaren smakar mustigt och lätt het. Glutenfri blir den bara med glutenfri sojasås och glutenfri gochujang.
Ingredienser
- 200 g sushiris
- 240 ml vatten
- 1 msk risvinäger
- 1/2 tsk salt
- 1 msk sesamolja
- 200 g nötfärs
- 1 tsk sojasås
- 1 tsk vitlök, finhackad
- 1/2 liten lök, tärnad
- 1 msk neutral olja
- 2 salladsblad
- 2 tomatskivor
- 1 msk kimchi, hackad
- 1 msk gochujang (koreansk chilipasta)
Gör så här
- Skölj riset och koka det med vattnet i en riskokare. Rör ner risvinäger och salt efter kokningen och låt svalna.
- Dela det avsvalnade riset i fyra portioner och forma bullar. Platta till dem så att du får fyra burgarbröd.
- Stek risbröden i sesamolja i en stekpanna tills de är gyllene på båda sidor.
- Blanda färsen med sojasås, vitlök och lök och forma två biffar.
- Stek biffarna i olja i en stekpanna på båda sidor tills de är genomstekta.
- Lägg på två av risbröden varsin sallad, en stekt biff, tomatskivor, kimchi och gochujang.
- Avsluta varje burgare med ett andra risbröd.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept