Skummet innehåller rå äggula. Ta färska, kylda ägg och drick kaffet direkt efter tillredningen. Gravida, små barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar får en kopp med pastöriserad äggula från kyldisken. Med elvisp behöver du 5 minuter tills skummet drar toppar, med handvisp tre gånger så länge. Ställ kopparna i en skål med hett vatten, då förblir kaffet varmt.

Kallt med kondenserad mjölk och is dricker du Cà Phê Sữa Đá. Den koreanska Dalgona Coffee vispar du utan ägg av snabbkaffe, socker och vatten.

Bild: AI-genererad.