Anzeige
Chahan (チャーハン) – Japanskt stekt ris
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept
Chahan (チャーハン) – Japanskt stekt ris
Laura Chen
2
10 Minuten
15 Minuten
500
Japanskt
Huvudrätt
Chahan är en populär japansk variant av stekt ris, inspirerad av det kinesiska köket. Det görs med ägg, salladslök, grönsaker och efter smak kyckling eller räkor, och smaksätts med sojasås.
Ingredienser
Ingredienser
- 2 skålar kokt ris (helst från dagen innan)
- 2 ägg
- 100 g kycklingkött eller räkor (tärnade)
- 1 liten gul lök (hackad)
- 2 salladslökar (skurna i fina ringar)
- 1 liten morot (tärnad)
- 2 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 msk matolja.
Gör så här
- Hetta upp matoljan i en stekpanna eller wok
- Stek kycklingen eller räkorna tills de är genomstekta och ställ dem åt sidan
- Knäck äggen i pannan och rör om tills de har stelnat
- Tillsätt det kokta riset och bred ut det jämnt
- Lägg i lök, morot och salladslök och fortsätt steka under ständig omrörning
- Smaksätt med sojasås, sesamolja, salt och peppar
- Lägg tillbaka kycklingen eller räkorna och blanda om väl
- Servera varmt.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept