Anzeige
Chè Bắp – Majsdessert med kokosmjölk
Fler recept: Vietnamesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Chè Bắp – Majsdessert med kokosmjölk
Laura Chen
4
10 minuter
25 minuter
250
Vietnamesisk
Dessert
Chè Bắp är en vietnamesisk dessert av sockermajs och klibbris som du kokar mjuka i kokosmjölk. Den smakar sött och krämigt, majsen knastrar när du tuggar, och sesam och jordnötter ger rostad smak. Du äter den varm eller kall.
Ingredienser
- 200 g sockermajs (färsk eller fryst)
- 100 g klibbris, sköljt och blötlagt
- 400 ml kokosmjölk
- 100 ml vatten
- 80 g socker
- 1/2 tsk salt
- 1 msk rostade sesamfrön (valfritt)
- 1 msk hackade jordnötter (valfritt)
Gör så här
- Låt det blötlagda klibbriset rinna av.
- Koka upp vattnet i en kastrull, tillsätt majsen och klibbriset och låt sjuda i 15 minuter.
- Tillsätt kokosmjölk, socker och salt och låt sjuda ytterligare 10 minuter, tills riset är mjukt och blandningen tjocknat något.
- Fyll Chè Bắp i skålar och garnera med rostade sesamfrön och hackade jordnötter om du använder dem.
- Servera varm eller kyld.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept