Anzeige
Chè Đậu Xanh – Söt mungbönssoppa
Fler recept: Vietnamesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Chè Đậu Xanh – Söt mungbönssoppa
Laura Chen
4
10 minuter
60 minuter
250
Vietnamesiskt
Efterrätt
Chè Đậu Xanh är en traditionell vietnamesisk sötsoppa som kokas på mungbönor, kokosmjölk och socker. Efterrätten är populär på sommaren, eftersom du kan servera den både varm och kall.
Ingredienser
- 200 g mungbönor, blötlagda över natten
- 1 liter vatten
- 200 ml kokosmjölk
- 100 g socker
- 1/2 tsk salt
- 2 pandanblad, knutna (valfritt)
Gör så här
- Låt mungbönorna rinna av och skölj dem med friskt vatten.
- Lägg mungbönorna i en kastrull, tillsätt 1 liter vatten och koka upp.
- Sänk värmen och låt bönorna sjuda i 45 minuter, tills de är mjuka.
- Tillsätt socker och salt i soppan och rör tills båda har löst sig.
- Tillsätt kokosmjölken och låt sjuda på låg värme i ytterligare 10 minuter.
- Du kan också lägga i några pandanblad för arom.
- Ta soppan från värmen och servera den varm eller kall.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept