Anzeige
Cơm Cháy Chà Bông – Knaprigt ris med köttflingor
Cơm Cháy Chà Bông är en populär vietnamesisk rätt som kombinerar knaprigt ris med aromatiska köttflingor.
Cơm Cháy Chà Bông – Knaprigt ris med köttflingor
Laura Chen
4
10 minuter
20 minuter
450
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Cơm Cháy Chà Bông är vietnamesiskt skorpris: du rostar kokt ris i stekpannan tills det blir knaprigt och lägger Chà Bông över, finrivna, kryddade köttflingor. Rätten smakar salt-sött och rostat, och salladslök och chili ger fräschör och hetta.
Ingredienser
- 640 g kokt ris
- 2 msk vegetabilisk olja
- 200 g Chà Bông (vietnamesiska köttflingor)
- 1 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 röd chili, urkärnad och finhackad
- Färska örter (koriander eller mynta) till garnering
Gör så här
- Bred ut riset jämnt i en stekpanna eller kastrull och rosta det utan olja på medelvärme i cirka 5-10 minuter, tills det är knaprigt.
- Hetta upp oljan i en separat stekpanna och lägg i Chà Bông. Stek en kort stund tills det är varmt och doftar.
- Tillsätt sojasås och socker till Chà Bông och blanda väl.
- Lägg det knapriga riset på ett fat och fördela köttflingeblandningen över.
- Garnera med hackad salladslök, röd chili och färska örter.
- Servera genast.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept