Anzeige
Cơm Đỏ – Ris med tomatsås
Cơm Đỏ är en enkel men smakrik rätt från det vietnamesiska köket som mest består av vitt ris och en rik tomatsås. Den går fort att laga till lunch eller middag.
Cơm Đỏ – Ris med tomatsås
Laura Chen
4
10 minuter
30 minuter
350
Vietnamesisk
Huvudrätt
Cơm Đỏ är en snabb vietnamesisk vardagsrätt av jasminris med en tomatsås av lök, vitlök och färska tomater. Såsen smakar fruktig och syrlig med lätt sötma.
Ingredienser
- 400 g jasminris
- 960 ml vatten
- 1 msk neutral olja
- 1 gul lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 4 stora tomater, tärnade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk torkad oregano
Gör så här
- Skölj riset noga och koka det enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka och doftar.
- Tillsätt tomater, salt, peppar, socker, basilika och oregano. Låt såsen sjuda i ungefär 20 minuter, tills den har tjocknat.
- Servera det kokta riset på tallrikar och häll tomatsåsen över.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept