sv

Gaeng Kari (แกงกะหรี่) – Thailändsk gul curry

Gaeng Kari är en mild men aromatisk thailändsk curry som tillagas med gul currypasta. Den innehåller en krämig kokosmjölksbas och serveras ofta med potatis, morötter och kyckling eller räkor. Den diskreta kryddningen och en touch av gurkmeja gör den särskilt populär.

Av Laura Chen · 27 mars 2025
Gaeng Kari (แกงกะหรี่) – Thailändisches gelbes Curry - RamenHeaven
1 Stdtotalt
4portioner
400kcal
ThailändischKök ›
Till receptet
Gaeng Kari är en mild men aromatisk thailändsk curry som tillagas med gul currypasta. Den innehåller en krämig kokosmjölksbas och serveras ofta med potatis, morötter och kyckling eller räkor. Den diskreta kryddningen och en touch av gurkmeja gör den särskilt populär.
Anzeige

Gaeng Kari (แกงกะหรี่) – Thailändisches gelbes Curry

Laura Chen
Portioner

4

Förberedelsetid

20 Minuten

Tillagningstid

40 Minuten

Kalorier

400

Kök

Thailändisch

Kategori

Hauptgericht

Gaeng Kari ist das gelbe Curry aus Thailand, mild und würzig mit Kurkuma und Kokosmilch. Du kochst es mit Hähnchen oder Garnelen, Kartoffeln und Karotten und servierst es mit Jasminreis.

Ingredienser

    Zutaten

    • 500 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten) oder Garnelen
    • 400 ml Kokosmilch
    • 2 EL Gelbe Currypaste
    • 2 festkochende Kartoffeln (gewürfelt)
    • 1 Karotte (in Scheiben geschnitten)
    • 1 Zwiebel (fein gehackt)
    • 2 EL Fischsauce
    • 1 TL Palmzucker
    • 1 TL Kurkuma
    • 2 EL Pflanzenöl

    Gör så här

    1. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gelbe Currypaste darin anbraten, bis sie duftet
    2. Die Hälfte der Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren
    3. Das Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es außen hell ist. Garnelen erst in den letzten 3 Minuten der Kochzeit zugeben
    4. Die restliche Kokosmilch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Fischsauce, Palmzucker und Kurkuma hinzufügen
    5. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Curry eingedickt ist
    6. Mit Reis servieren.

    Omdömen

    Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

    Betygsätt receptet

    Omdömen publiceras efter en kort granskning.

    Ditt betyg

    När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

    Nya recept via e-post

    Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

    Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

    Anzeige
    Anzeige