Anzeige
Gukhwappang (국화빵) – Krysantemumformade kakor med fyllning
Fler recept: Koreanska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Gukhwappang (국화빵) – Krysantemumformade kakor med fyllning
Laura Chen
12
20 minuter
10 minuter
180
Koreansk
Dessert
Gukhwappang är små koreanska kakor i krysantemumform, fyllda med röd bönpasta. Du gräddar dem i ett gukhwappang-järn, utanpå blir de gyllenbruna och inuti förblir de mjuka och söta. I Korea säljs de på vintern vid gatustånd.
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 100 g socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 nypa salt
- 200 ml mjölk
- 1 ägg
- 1 matsked rapsolja
- 200 g röd bönpasta (anko)
- Rapsolja att pensla formarna med
Gör så här
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
- Tillsätt mjölk, ägg och olja och rör ihop allt till en slät smet.
- Förvärm gukhwappang-järnet och pensla det lätt med olja.
- Fyll järnets nedre fördjupningar till en tredjedel med smet.
- Lägg en tesked röd bönpasta mitt på varje smetklick.
- Täck bönpastan med mer smet tills fördjupningarna nästan är fulla.
- Stäng järnet och grädda kakorna i ungefär 8 till 10 minuter tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
- Lossa gukhwappangen försiktigt ur järnet och låt dem svalna på ett galler.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept