Anzeige
Hayashi Rice (ハヤシライス) – Nötkött i brun sås med ris
Fler recept: Japanska recept · Currynrecept · Alla asiatiska recept
Hayashi Rice (ハヤシライス) – Nötkött i brun sås med ris
Laura Chen
4
20 Minuten
60 Minuten
600
Japanskt
Huvudrätt
Hayashi Rice är en populär japansk rätt med mört nötkött i en rik, currylik tomatsås som serveras över nykokt ris.
Ingredienser
- 500 g nötkött, skuret i remsor
- 2 lökar, tunt skivade
- 2 morötter, tunt skivade
- 3 msk smör
- 3 msk mjöl
- 400 ml köttbuljong
- 200 ml rödvin
- 3 msk tomatpuré
- 2 lagerblad
- 1 tsk worcestershiresås
- Salt och svartpeppar efter smak
- Kokt vitt ris, till servering
Gör så här
- Smält smöret i en stor stekpanna och fräs lök och morötter mjuka på medelvärme.
- Tillsätt nötköttet och bryn det på alla sidor tills det blir brunt.
- Strö mjölet över köttet och rör om tills allt är jämnt täckt.
- Tillsätt köttbuljong, rödvin, tomatpuré, lagerblad och worcestershiresås och rör om väl.
- Sänk värmen och låt såsen sjuda på låg värme i 40 minuter, tills den tjocknat och köttet är mört.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera Hayashi Rice över kokt vitt ris.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Currynrecept · Alla asiatiska recept