Anzeige
Kaeng Liang (แกงเลียง) – Thailändsk örtsoppa
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept
Kaeng Liang (แกงเลียง) – Thailändsk örtsoppa
Laura Chen
4
10 minuter
25 minuter
180
Thailändskt
Soppa
Kaeng Liang är en aromatisk och nyttig soppa som är känd för sin intensiva örtsmak. Den lagas ofta med räkor eller tofu och innehåller många sorters grönsaker, som pumpa, babymajs och thaibasilika.
Ingredienser
Ingredienser
- 1 liter grönsaksbuljong
- 200 g pumpa (tärnad)
- 100 g babymajs (halverad)
- 100 g sugrörssvamp (halverad)
- 200 g räkor eller tofu
- 2 msk fisksås eller sojasås
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk vitpeppar
- 2 msk thaibasilika
- 1 msk torkade räkor (valfritt)
- 1 msk rostad schalottenlök.
Gör så här
- Värm grönsaksbuljongen i en stor kastrull
- Tillsätt pumpa, babymajs och sugrörssvamp och låt sjuda i 10 minuter
- Tillsätt räkor eller tofu och låt sjuda i ytterligare 5 minuter
- Smaksätt med fisksås eller sojasås, socker och peppar
- Rör ner thaibasilika och rostad schalottenlök före servering
- Servera varmt med ris eller som en egen soppa.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska soppor · Alla asiatiska recept