Anzeige
Kanom Krok (ขนมครก) – Kokospannkakor
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept
Kanom Krok (ขนมครก) – Kokospannkakor
Laura Chen
4
10 Minuten
15 Minuten
150
Thailändsk
Dessert
Kanom Krok är en traditionell thailändsk dessert av små, söta kokospannkakor. De steks vanligtvis i en särskild Kanom Krok-panna med halvklotformade fördjupningar. Pannkakorna är krispiga utanpå och mjuka och krämiga inuti.
Ingredienser
- 125 g rismjöl
- 50 g socker
- 1/2 tsk salt
- 240 ml kokosmjölk
- 120 ml vatten
- 50 g hackad salladslök
- 40 g nyriven kokosnöt
- 1 tsk bakpulver
- Olja att smörja pannan med
Gör så här
- Blanda rismjöl, socker och salt i en stor skål.
- Tillsätt kokosmjölk och vatten och rör om väl till en slät smet.
- Tillsätt bakpulvret och rör om väl igen.
- Värm den särskilda Kanom Krok-pannan på medelvärme och smörj fördjupningarna lätt med olja.
- Häll ungefär en matsked smet i varje fördjupning.
- Strö salladslök och riven kokosnöt över ytan på varje pannkaka.
- Stek pannkakorna i ungefär 2 till 3 minuter, tills kanterna är gyllenbruna och krispiga.
- Ta försiktigt ut pannkakorna och lägg upp dem på ett fat.
- Servera varma.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Asiatiska desserter · Alla asiatiska recept