Anzeige
Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่) – Stekta risnudlar med kyckling
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept
Kuay Tiew Kua Gai (ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่) – Stekta risnudlar med kyckling
Laura Chen
2
10 minuter
15 minuter
500
Thailändskt
Huvudrätt
Kuay Tiew Kua Gai är breda risnudlar som du steker med kyckling och ägg i wok tills de blir bruna i kanterna. Soja- och fisksås ger salthet, vitlök och vitpeppar ger krydda.
Ingredienser
- 200 g breda risnudlar
- 200 g kycklingbröst, skuret i strimlor
- 2 stora ägg
- 2 salladslökar, skurna i bitar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- 1 tsk socker
- 2 msk neutral olja
- Färsk koriander till garnering
- 1 nypa malen vitpeppar
- Valfritt: 1/2 tsk chiliflingor
Gör så här
- Förbered eller blötlägg risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok.
- Fräs vitlöken i den heta oljan tills den doftar.
- Tillsätt kycklingstrimlorna och stek tills de nästan är genomstekta.
- Tillsätt nudlarna och fortsätt steka.
- Knäck äggen över nudlarna och vänta tills de börjar stelna, rör sedan om ordentligt.
- Tillsätt sojasås, fisksås, socker och en nypa vitpeppar.
- Blanda väl och stek tills nudlarna är gyllene.
- Vänd ner salladslöken och stek en kort stund till.
- Garnera med färsk koriander och strö eventuellt över chiliflingor.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Nudelrecept · Alla asiatiska recept