Anzeige
Maze Gohan (混ぜご飯) – Blandat ris med grönsaker och kött
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept
Maze Gohan (混ぜご飯) – Blandat ris med grönsaker och kött
Laura Chen
4
15 minuter
25 minuter
450
Japanskt
Huvudrätt
Maze Gohan är japanskt ris som du efter kokningen blandar med stekt kyckling, morot, zucchini och shiitake. Sojasås, mirin och sesamolja kryddar det salt med lite sötma. Du äter det som huvudrätt eller tillbehör.
Ingredienser
- 400 g japanskt ris
- 480 ml vatten
- 200 g kycklingbröst, tärnat
- 1 morot, tärnad
- 1 liten zucchini, tärnad
- 100 g färsk shiitakesvamp, skivad
- 2 salladslökar, skurna
- 2 msk sojasås
- 1 msk mirin
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk socker
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 tsk rostade sesamfrön till garnering
Gör så här
- Tvätta riset enligt förpackningen och koka det med 480 ml vatten i en riskokare.
- Stek kycklingbröstet i en panna med lite sesamolja medan riset kokar, tills det är helt genomstekt.
- Tillsätt morot, zucchini och shiitakesvamp och stek vidare tills grönsakerna är mjuka.
- Lägg det kokta riset i pannan och rör om väl.
- Tillsätt salladslök, sojasås, mirin och socker. Blanda allt väl och smaka av med salt och peppar.
- Stek rätten ytterligare några minuter.
- Strö över rostade sesamfrön före servering.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Alla asiatiska recept