Anzeige
Moo Tod Nam Pla (หมูทอดน้ำปลา) – Friterat fläsk med fisksås
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept
Moo Tod Nam Pla (หมูทอดน้ำปลา) – Friterat fläsk med fisksås
Laura Chen
4
60 Minuten
15 Minuten
450
Thailändskt
Huvudrätt
Moo Tod Nam Pla är en enkel och populär thailändsk rätt där fläskkött marineras och sedan steks krispigt. Fisksåsen ger köttet en salt och umamirik smak.
Ingredienser
- 500 g sidfläsk, skuret i strimlor
- 3 msk fisksås
- 1 tsk socker
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk neutral matolja till stekning
- Färsk koriander till garnering
- 2 röda chilifrukter, skurna i ringar (valfritt)
Gör så här
- Marinera sidfläskstrimlorna i en skål med fisksås, socker, hackad vitlök och svartpeppar. Låt marinera i kylen i minst 1 timme.
- Hetta upp matoljan i en panna på medelhög till hög värme.
- Lägg de marinerade sidfläskstrimlorna i den heta pannan och stek dem gyllenbruna och krispiga på båda sidor, cirka 5 till 7 minuter per sida.
- Lägg det stekta köttet på hushållspapper så att överflödig olja rinner av.
- Lägg upp fläsket på ett fat och garnera med färsk koriander och eventuellt röda chilifrukter.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Thailändska recept · Alla asiatiska recept