Anzeige
Nem Nướng – Grillade fläskköttsrullar
Nem Nướng är aromatiskt kryddade, grillade fläskköttsrullar som traditionellt serveras i det vietnamesiska köket. De är krispiga utanpå och saftiga inuti.
Nem Nướng – Grillade fläskköttsrullar
Laura Chen
4
80 minuter
10 minuter
300
Vietnamesisk
Huvudrätt
Nem Nướng är aromatiskt kryddade, grillade fläskköttsrullar som traditionellt serveras i det vietnamesiska köket. De är krispiga utanpå och saftiga inuti.
Ingredienser
- 500 g fläskfärs
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk bakpulver
- 12 träspett, blötlagda i vatten
Gör så här
- Blanda vitlök, schalottenlök, fisksås, socker, peppar och bakpulver i en stor skål.
- Tillsätt fläskfärsen och blanda allt noga.
- Låt köttblandningen marinera i kylen i minst 1 timme.
- Dela köttet i små portioner och forma runt de blötlagda träspetten.
- Förvärm grillen och grilla rullarna på medelvärme jämnt på alla sidor, tills de är genomstekta och lätt brynta.
- Lägg de grillade nem nướng på ett fat och garnera efter smak med färska örter.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alla asiatiska recept