Anzeige
Sashimi (刺身) – Rå fisk i skivor
Fler recept: Japanska recept · Sushirecept · Alla asiatiska recept
Sashimi (刺身) – Rå fisk i skivor
Laura Chen
2
20 minuter
0 minuter
200
Japanskt
Huvudrätt
Sashimi är en traditionell japansk delikatess som består av noggrant skuren, färsk rå fisk. Rätten serveras utan ris, så fokus ligger helt på fiskens kvalitet och smak.
Ingredienser
- 300 g färsk tonfisk
- 200 g färsk lax
- 100 g färsk makrill
- 4 msk sojasås att dippa i
- 1 tsk wasabi
- 30 g inlagd ingefära
Gör så här
- Skaffa färsk fisk av hög kvalitet hos en pålitlig fiskhandlare.
- Skölj tonfisken, laxen och makrillen noga under kallt vatten och torka dem torra.
- Använd en vass, lång kniv och skär fisken i tunna skivor.
- Lägg upp fiskskivorna dekorativt på en kall tallrik.
- Servera sashimin med små skålar med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Japanska recept · Sushirecept · Alla asiatiska recept