Anzeige
Sigeumchi Namul (시금치나물) – Spenat med sesam
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept
Sigeumchi Namul (시금치나물) – Spenat med sesam
Laura Chen
4
10 Minuten
5 Minuten
80
Koreanskt
Tillbehör
Sigeumchi Namul är en populär koreansk spenatsallad som är lätt, nyttig och enkel att göra. Spenaten blanchas, pressas ur och smaksätts sedan med en blandning av sesamolja, sojasås och vitlök.
Ingredienser
- 250 g färsk spenat
- 1 matsked sesamolja
- 1 matsked sojasås
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tesked rostade sesamfrön plus lite till garnering
- 1/2 tesked socker
- 1 vårlök, finhackad
- Salt efter smak
Gör så här
- Koka upp vatten i en stor kastrull.
- Tvätta spenaten noga och lägg den i det kokande vattnet i ungefär 30 sekunder, tills den vissnar.
- Doppa den blanchade spenaten i iskallt vatten så att tillagningen stoppas direkt.
- Pressa ur spenaten väl så att överflödigt vatten försvinner.
- Blanda den urpressade spenaten med sesamolja, sojasås, vitlök, sesamfrön, socker och vårlök i en skål.
- Smaka av med salt och blanda om ordentligt.
- Lägg upp salladen i en skål och strö över extra sesamfrön.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Koreanska recept · Alla asiatiska recept