Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – Limettensaft mit Palmzucker

Zubereitungsschritte

1. Limetten gründlich waschen und halbieren.
2. Limetten in eine Schüssel pressen, um den Saft zu extrahieren.
3. Palmzucker zum Limettensaft hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
4. Die Mischung durch ein feines Sieb in ein Glas gießen, um Fruchtfleisch und Samen zu entfernen.
5. Das Glas mit Eiswürfeln füllen.
6. Mit kaltem Wasser auffüllen und nochmals umrühren.
7. Mit Minzblättern dekorieren und sofort servieren.