Anzeige
Xôi Mặn – Klibbris med fläsk och ägg
Xôi Mặn är en traditionell vietnamesisk rätt av klibbigt ris med mustiga toppings som fläskkött, kinesisk korv och stekt ägg.
Xôi Mặn – Klibbris med fläsk och ägg
Laura Chen
4
20 minuter
60 minuter
650
Vietnamesiskt
Huvudrätt
Xôi Mặn är en traditionell vietnamesisk rätt av klibbigt ris med mustiga toppings som fläskkött, kinesisk korv och stekt ägg. Den äts ofta till frukost eller som snacks.
Ingredienser
- 300 g klibbris
- 200 g sidfläsk
- 2 kinesiska korvar
- 4 ägg
- 2 salladslökar
- 2 msk fisksås
- 1 msk sojasås
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 4 msk matolja
- 1 tsk svartpeppar
Gör så här
- Blötlägg klibbriset enligt anvisningen på förpackningen och ånga det sedan tills det är mjukt och klibbigt.
- Skär sidfläsket i små bitar och stek det i en panna med lite olja tills det är frasigt.
- Skiva de kinesiska korvarna och stek dem tillsammans med sidfläsket.
- Stek äggen i en separat panna tills gulan har stelnat.
- Lägg hackad salladslök, fisksås, sojasås, socker och salt till fläsket och blanda väl.
- Lägg det kokta klibbriset på en tallrik, fördela köttblandningen över och toppa med ett stekt ägg.
- Strö över svartpeppar och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Vietnamesiska recept · Alle asiatischen Rezepte