sv

Yakimeshi – japansk stekt ris (焼き飯)

Yakimeshi är en utsökt japansk stekt risrätt som tillagas med färska grönsaker och ägg. Denna enkla och smakrika måltid är perfekt för en snabb middagslösning och kan varieras efter önskemål med extra topping som räkor eller kyckling. Med sin mustiga smak och färgglada utseende är Yakimeshi en höjdpunkt på varje matbord och kan lätt anpassas efter egen smak. Njut av mångfalden av smaker och texturer i denna traditionella rätt.

Av Laura Chen · 2 mars 2025
Yakimeshi – Japanischer gebratener Reis (焼き飯) - RamenHeaven
25 Mintotalt
2portioner
600kcal
JapanischKök
Till receptet
Yakimeshi är en utsökt japansk stekt risrätt som tillagas med färska grönsaker och ägg. Denna enkla och smakrika måltid är perfekt för en snabb middagslösning och kan varieras efter önskemål med extra topping som räkor eller kyckling. Med sin mustiga smak och färgglada utseende är Yakimeshi en höjdpunkt på varje matbord och kan lätt anpassas efter egen smak. Njut av mångfalden av smaker och texturer i denna traditionella rätt.
Anzeige

Yakimeshi (焼き飯) – Japanischer gebratener Reis

Laura Chen
Portioner

2

Förberedelsetid

10 Minuten

Tillagningstid

15 Minuten

Kalorier

600

Kök

Japanisch

Kategori

Hauptgericht

Yakimeshi ist japanischer gebratener Reis mit Ei, Möhren, Erbsen und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Sojasauce und Sesamöl. Mit gekochtem Reis vom Vortag steht er in 25 Minuten auf dem Tisch. Garnelen oder Hähnchen machen ihn zur größeren Mahlzeit.
Yakimeshi – Japanischer gebratener Reis (焼き飯)

Ingredienser

  • 250 g Reis (Rohgewicht), am Vortag gekocht
  • 2 Eier
  • 100 g Karotten (gewürfelt)
  • 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: gebratene Garnelen oder Hähnchen

Gör så här

  1. Den Reis am Vortag kochen und abkühlen lassen, damit er die perfekte Konsistenz für gebratenen Reis hat.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und die Karotten sowie die Erbsen für etwa 3 Minuten anbraten.
  3. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie weich sind.
  4. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und in die Pfanne geben. Rühren, bis sie stocken und gleichmäßig verteilt sind.
  5. Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Zum Schluss nach Wunsch gebratene Garnelen oder Hähnchen hinzufügen und alles gut vermengen.
  7. Alles noch 2 Minuten unter Rühren braten, bis der Reis heiß ist und leicht anröstet. Sofort servieren.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Betygsätt receptet

Omdömen publiceras efter en kort granskning.

Ditt betyg

När du skickar behandlar vi ditt namn och din e-post för att granska omdömet. Se vår integritetspolicy.

Nya recept via e-post

Vi skickar nya asiatiska recept, tips om råvaror och säsongsidéer. Du kan avregistrera dig när som helst med ett klick.

Genom att anmäla dig samtycker du till att få vårt nyhetsbrev. Läs mer i vår integritetspolicy.

Anzeige
Anzeige