Yuzulemonad (ゆずレモネード) – Citruslemonad med yuzusaft

Yuzu är en citrusfrukt från Östasien. Japans största odlingsområde ligger i prefekturen Kōchi på Shikoku. Frukten är mindre än en citron, har många kärnor och lite saft. Aromen påminner om grapefrukt, mandarin och lime. I Sverige får du färsk yuzu bara på vintern och dyrt, men i en asiatisk livsmedelsbutik står ren yuzusaft i små flaskor.

Av Laura Chen · 4 november 2026

10 Mintotalt

4portioner

65kcal

JapansktKök ›

Till receptet

Till lemonaden kokar du en sirap av socker och vatten och rör ner yuzusaften först när sirapen har svalnat. Kokar du saften med försvinner aromen. Fylld med kolsyrat vatten och is blir mängden 4 glas. Utan yuzusaft blandar du citron, mandarin och rivet mandarinskal och kommer smaken nära.

En törstsläckare från Thailand enligt samma princip visar Nam Manao med lime. Yuzu i saltare form finns i Yuzu Koshō-dippen med chili och i Sudachi-ponzu, en citrussojasås.

Bild: AI-genererad.

Yuzulemonad (ゆずレモネード) – Citruslemonad med yuzusaft

Name: Yuzulemonad (ゆずレモネード) – Citruslemonad med yuzusaft
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 60 g socker; 60 ml vatten; 60 ml yuzusaft (100 % saft); 700 ml kallt kolsyrat mineralvatten; 200 g isbitar; 1 ekologisk citron, i tunna skivor; Mintblad till garnering

Laura Chen

Portioner

Förberedelsetid

5 minuter

Tillagningstid

5 minuter

Kalorier

Kök

Japanskt

Kategori

Dryck

Till den här yuzulemonaden rör du ren yuzusaft i avsvalnad sockerlag och fyller på med kolsyrat vatten och is. Yuzu smakar grapefrukt, mandarin och lime. Utan yuzusaft tar du citronsaft, mandarinsaft och mandarinskal. Mängden räcker till 4 glas, arbetet tar 10 minuter.

Yuzulemonad (ゆずレモネード) (AI-genererad bild)

Ingredienser

Till sirapen:

60 g socker
60 ml vatten
60 ml yuzusaft (100 % saft)

Till påfyllning:

700 ml kallt kolsyrat mineralvatten
200 g isbitar
1 ekologisk citron, i tunna skivor
Mintblad till garnering

Gör så här

Koka upp socker och vatten i en liten kastrull och rör tills sockret har löst sig. Låt sirapen sjuda i 1 minut.
Ta kastrullen från spisen och låt sirapen svalna i 15 minuter.
Rör yuzusaften i den kalla sirapen. Smaka av och tillsätt vid behov 1 msk saft till.
Fördela isbitar och citronskivor på 4 glas.
Häll 40 ml yuzusirap i varje glas och fyll på med 175 ml mineralvatten i vartdera.
Rör om en gång, lägg mintblad överst och servera lemonaden direkt.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Yuzulemonad (ゆずレモネード) – Citruslemonad med yuzusaft

Ingredienser

Till sirapen:

Till påfyllning:

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Optionen auswählen

Yuzulemonad (ゆずレモネード) – Citruslemonad med yuzusaft

Ingredienser

Till sirapen:

Till påfyllning:

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Nya recept via e-post