Anzeige
Zhi Ma Ji (芝麻鸡) – Kyckling med sesamskorpa
Zhi Ma Ji är en god, krispigt stekt kycklingrätt från Kina som är täckt med en rejäl sesamskorpa.
Zhi Ma Ji (芝麻鸡) – Kyckling med sesamskorpa
Laura Chen
4
15 minuter
20 minuter
450
Kinesisk
Huvudrätt
Zhi Ma Ji är en god, krispigt stekt kycklingrätt från Kina som är täckt med en rejäl sesamskorpa. Rätten kombinerar mört kycklingbröst med den nötiga tonen hos rostad sesam och en lätt söt sås.
Ingredienser
- 4 kycklingbröstfiléer, ca 150 g vardera
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 2 matskedar sojasås
- 1 matsked honung
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 100 g mjöl
- 2 ägg, vispade
- 200 g sesamfrön
- Olja till stekning
Gör så här
- Skölj kycklingbrösten och torka dem. Krydda med salt och peppar.
- Blanda sojasås, honung och hackad vitlök i en skål.
- Marinera kycklingbrösten i sojablandningen och låt dra i ungefär 10 minuter.
- Vänd varje kycklingbröstfilé först i mjöl, sedan i vispat ägg och sist i sesamfrön så att de täcks väl.
- Hetta upp rikligt med olja i en panna och stek kycklingbrösten på medelvärme 5 till 7 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Låt den stekta kycklingen rinna av på hushållspapper så att överflödig olja försvinner.
- Skiva kycklingen och servera.
Omdömen
Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.
Anzeige
Fler recept: Kinesiska recept · Alla asiatiska recept