Rindfleisch aus dem Wok mit Austernsauce und grünem Pfeffer

Zutaten

• 500 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak oder Entrecôte), in dünne Streifen geschnitten

• 2 EL Pflanzenöl

• 3 EL Austernsauce

  In den Warenkorb legen

• 1 EL Sojasauce

  In den Warenkorb legen

• 1 EL Fischsauce (optional)

  In den Warenkorb legen

• 1 EL Zucker

• 1 große rote Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten

• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 1 EL frisch geriebener Ingwer

• 1 Tasse frische grüne Pfefferkörner, eingelegt oder frisch, je nach Verfügbarkeit

• 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten

• 100 ml Rinderbrühe oder Wasser

• 1 TL Maisstärke, aufgelöst in 2 EL kaltem Wasser

  Frische Basilikumblätter zum Garnieren