Sen Lek Pad See Ew (เส้นเล็กผัดซีอิ๊ว)

Zubereitungsschritte

1. Reisnudeln nach Packungsanweisung vorbereiten und beiseite stellen.
2. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
3. Hühnerstreifen hinzufügen und braten, bis sie fast durchgegart sind.
4. Eier in die Pfanne schlagen und rühren, bis sie gestockt sind.
5. Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Vorbereitete Nudeln, dunkle und helle Sojasauce und Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen und braten, bis die Nudeln heiß und gut mit der Sauce beschichtet sind.
7. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und heiß servieren.