Jjolmyeon (쫄면) – Würzige, gekühlte Nudeln

Zubereitungsschritte

1. Koche die Jjolmyeon-Nudeln gemäß der Packungsanweisung und spüle sie anschließend mit kaltem Wasser ab.
2. In einer großen Schüssel die Gochujang, Reisessig, Sojasauce, Zucker und Sesamöl zu einer Sauce verrühren.
3. Füge die Nudeln zur Sauce in der Schüssel hinzu und vermische alles gründlich.
4. Die Nudeln auf Teller verteilen und mit Gurken-, Karotten-, und Kohlstreifen belegen.
5. Garniere jedes Gericht mit einem halben hart gekochten Ei, Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.
6. Sofort servieren oder gekühlt genießen.