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Thai Dancer

Thai Dancer Oriental Tamarind Paste 250ml

€269
€1345 / l
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Thai Dancer Oriental Tamarind Paste – 250 ml

Kurzüberblick
Authentischer Tamarinden-Püree-Konzentrat aus Thailand – unverzichtbar für das typisch süß-säuerliche Aroma in Pad Thai, Currys, Chutneys und BBQ-Marinaden.

Produkt-Highlights

  • 100 % Thai-Original – hergestellt in Thailand aus sonnengereiften Tamarinden (Tamarindus indica).

  • Intensiver Geschmack – fruchtige Süße trifft auf angenehme Säure; verleiht Gerichten Tiefe und einen natürlichen Glanz.

  • Vielseitig einsetzbar – von Suppen, Dips und Dressings über Glasuren für Grillgut bis hin zu Cocktail-Sirups.

  • Saubere Rezeptur – vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Zusatz von Farb- oder Aromastoffen.

  • Praktische Glasflasche – 250 ml Schraubverschluss-Flasche; leicht zu dosieren, lange haltbar.

Zutaten

Tamarinde 92 %, Wasser, Salz, Citronensäure (E330) als Säureregulator, Kaliumsorbat (E202) & Natriumbenzoat (E211) als Konservierungsstoffe. Asian Food Market

Nährwertangaben (pro 100 g)

Energie Fett Kohlenhydrate - davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz
394 kJ / 93 kcal 0 g 21 g 14 g 3,5 g 1 g 1,2 g

Sensorik & Anwendung

  • Farbe/Konsistenz: Tiefbraunes, zähflüssiges Püree mit vereinzelten Fasern – ein Zeichen minimaler Verarbeitung.

  • Aroma: Kräftig, malzig-fruchtig; leichte Noten von getrockneten Datteln.

  • Geschmack: Erst mild süß, dann markant sauer mit langem, feinem Nachhall.

Tipp:
Tamarindenpaste nie pur kochen lassen – sie wird sonst bitter. Am besten in etwas warmem Wasser oder Kokosmilch lösen und erst gegen Ende der Garzeit zugeben.

Lager- & Haltbarkeits­hinweise

  • Ungeöffnet: trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (mindestens haltbar bis siehe Deckel).

  • Nach Anbruch: im Kühlschrank aufbewahren und binnen 6 Monaten verbrauchen.

  • Bei längerer Lagerung kann sich eine dunklere Oberflächen­schicht bilden – kurz umrühren genügt.

Warum Tamarinde?

Tamarinde ist reich an natürlicher Wein- und Apfelsäure sowie Kalium; traditionelle thailändische Kochkunst setzt ihre Säure ein, wo in westlichen Küchen Essig oder Zitrone verwendet werden. Sie rundet Schärfe ab und bringt Gerichte geschmacklich in Balance.

Erleben Sie mit Thai Dancer Oriental Tamarind Paste die authentische Note Südostasiens – ein kleines Glas, unendliche kulinarische Möglichkeiten!