Rabokki (라볶이) – Tteokbokki med ramyeonnudlar

Rabokki förenar två koreanska snabbmatsrätter i en gryta. Namnet är sammansatt av ramyeon och tteokbokki. Du kokar riskakor och fiskkakor i en röd sås av gochujang och chiliflingor och lägger en nudelkaka i strax före slutet. Nudlarna drar åt sig sås, riskakorna förblir sega och mjuka.

Av Laura Chen · 4 november 2026

35 Mintotalt

3portioner

610kcal

KoreansktKök ›

Till receptet

Lägg i nudlarna först när riskakorna är klara och ta grytan från spisen efter 3 minuter. Nudlarna sväller vidare vid bordet och suger upp såsen. Kryddpåsen till nudlarna behöver du inte, din sås bär med sig tillräckligt med salt och hetta. Halverade ägg och en bit ost överst hör till på många snabbmatsställen.

Grundsåsen och riskakorna känner du från receptet på Tteokbokki. Nudlarna ensamma med ägg och kimchi kokar du enligt anvisningen för Korean Style Ramen. Överblivna fiskkakor trär du på spett och gör eomukspett av.

Bild: AI-genererad.

Rabokki (라볶이) – Tteokbokki med ramyeonnudlar

Name: Rabokki (라볶이) – Tteokbokki med ramyeonnudlar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Koreanskt
Ingredients: 600 ml vatten eller ansjovis- och kombubuljong; 3 msk gochujang (koreansk chilipasta); 1 msk gochugaru (koreanska chiliflingor); 2 msk sojasås; 2 msk socker; 2 vitlöksklyftor, pressade; 300 g tteok (riskakestavar för tteokbokki); 150 g eomuk (koreansk fiskkaka), i strimlor; 100 g vitkål, i strimlor; 1 nudelkaka snabb-ramyeon (120 g), utan kryddpåse; 3 ägg; 2 salladslökar, i ringar; 1 tsk rostade sesamfrön till garnering

Laura Chen

Portioner

Förberedelsetid

15 minuter

Tillagningstid

20 minuter

Kalorier

610

Kök

Koreanskt

Kategori

Huvudrätt

Rabokki är tteokbokki med snabbnudlar. Du kokar riskakor, fiskkakor och vitkål i en stark sås av gochujang, chiliflingor och sojasås. De sista 3 minuterna tillagas nudlarna med. Kokta ägg och salladslök kommer överst. Tre portioner tar 35 minuter.

Ingredienser

Till såsen:

600 ml vatten eller ansjovis- och kombubuljong
3 msk gochujang (koreansk chilipasta)
1 msk gochugaru (koreanska chiliflingor)
2 msk sojasås
2 msk socker
2 vitlöksklyftor, pressade

Till grytan:

300 g tteok (riskakestavar för tteokbokki)
150 g eomuk (koreansk fiskkaka), i strimlor
100 g vitkål, i strimlor
1 nudelkaka snabb-ramyeon (120 g), utan kryddpåse
3 ägg
2 salladslökar, i ringar
1 tsk rostade sesamfrön till garnering

Gör så här

Koka äggen 8 minuter, kyl av dem i kallt vatten, skala dem och halvera dem.
Lägg hårda eller frusna riskakor i varmt vatten i 10 minuter och häll av dem.
Rör vatten, gochujang, gochugaru, sojasås, socker och vitlök släta i en vid panna och låt allt koka upp.
Tillsätt riskakor, fiskkakor och kål. Låt allt sjuda i 6 minuter och rör om så att inget fastnar i botten.
Lägg nudelkakan i såsen. Koka den 3 minuter och lossa nudlarna från varandra med ätpinnar.
Tillsätt hälften av salladslöken och äggen och ta pannan från spisen.
Strö sesam och resten av salladslöken över och ta pannan direkt till bordet.

Omdömen

Inga omdömen än. Har du lagat receptet? Berätta hur det blev.

Rabokki (라볶이) – Tteokbokki med ramyeonnudlar

Ingredienser

Till såsen:

Till grytan:

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Optionen auswählen

Rabokki (라볶이) – Tteokbokki med ramyeonnudlar

Ingredienser

Till såsen:

Till grytan:

Gör så här

Omdömen

Betygsätt receptet

Nya recept via e-post