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Temari Sushi är små, färgglada sushi-bollar som är perfekta som fingerfood eller som en del av en festlig meny. Dessa konstnärliga små munsbitar är inte bara goda, utan också en riktig blickfångare på varje bord.
Temari Sushi – Kleine, runde Sushi-Bällchen
Laura Chen
4
30 Minuten
0 Minuten
200
Japanisch
Vorspeise
Temari Sushi sind kleine, bunte Sushi-Bällchen, die sich perfekt als Fingerfood oder als Teil eines festlichen Menüs eignen. Diese kunstvollen kleinen Happen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Zutaten
- 250 g Sushireis
- 300 ml Wasser
- 30 ml Reisessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 g frischer Lachs
- 100 g frischer Thunfisch
- 50 g Avocado
- 1 kleine Gurke
- Wasabi
- Sojasauce
- Eingelegter Ingwer
- Nori-Blätter
Zubereitungsschritte
- Den Sushireis nach Packungsanweisung waschen und mit dem Wasser kochen.
- Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Die Mischung über den gekochten Reis geben und vorsichtig umrühren, dann abkühlen lassen.
- Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Mit nassen Händen kleine Reisbällchen formen.
- Ein Stück Frischhaltefolie auf die Hand legen und den Fisch, die Avocado oder die Gurke darauf platzieren.
- Einen kleinen Reisball auf das Topping geben, die Folie darüber schlagen und den Reis vorsichtig in eine runde Form pressen.
- Die Temari Sushi aus der Folie nehmen und nach Wunsch mit kleinen Streifen Nori oder anderen Toppings dekorieren.
- Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.