Huángguā Pò Chá (黃瓜破茶) – Gurkentee

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Kalorien

5

Küche

Chinesisch

Kategorie

Getränke

Ein erfrischender und ungewöhnlicher Tee aus Gurke, der besonders in den warmen Sommermonaten für eine angenehme Abkühlung sorgt. Huángguā Pò Chá kombiniert die Frische der Gurke mit den heilenden Eigenschaften von grünem Tee.
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Zutaten

  • 1 große Bio-Gurke
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Teelöffel grüner Tee
  • Minzblätter zur Dekoration
  • Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)

Zubereitungsschritte

  1. Die Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Das Wasser zum Kochen bringen und den grünen Tee hinzufügen. Etwa 3 Minuten ziehen lassen.
  3. Den Tee durch ein Sieb gießen, um die Teeblätter zu entfernen.
  4. Die Gurkenscheiben in eine große Teekanne geben.
  5. Den heißen Tee über die Gurkenscheiben gießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
  6. Den Tee erneut durch ein Sieb in Tassen gießen, um die Gurkenscheiben zu entfernen.
  7. Mit Minzblättern garnieren und nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
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