Yaki Imo (焼き芋) – Gebackene Süßkartoffeln

Zubereitungsschritte

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln gründlich waschen und trocknen.
3. Jede Süßkartoffel mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit Dampf entweichen kann.
4. Die Süßkartoffeln mit Olivenöl einreiben und gleichmäßig mit Salz bestreuen.
5. Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
6. Die Süßkartoffeln für etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
7. Die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.