Huaiyang Geng ist eine traditionelle süß-saure Suppe aus der Huaiyang-Küche, einer der vier großen traditionellen Küchen Chinas. Diese Suppe zeichnet sich durch ihre harmonische Kombination aus süßen und sauren Geschmackskomponenten...
Shio Ramen mit Pilzen, Soja-Ei und Nori-Blatt ist eine köstliche Variante des klassischen japanischen Nudelsuppen-Gerichts, das sich durch seine klare, salzige Brühe und die Kombination aus umami-reichen Zutaten auszeichnet. Shio,...
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Okonomiyaki Hiroshima-Stil ist eine einzigartige und aufwendige Variante des beliebten japanischen Pfannkuchens, die sich deutlich von ihrem Osaka-Pendant unterscheidet. Dieses Gericht ist charakteristisch für die Stadt Hiroshima und zeichnet sich...
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Okonomiyaki, oft als "japanische Pizza" oder "japanischer Pfannkuchen" bezeichnet, ist ein beliebtes Gericht in der japanischen Küche, das sich durch seine Vielseitigkeit und den reichhaltigen Geschmack auszeichnet. Der Name "Okonomiyaki"...
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Ramen mit Venusmuscheln, auch als "Asari Ramen" bekannt, ist eine exquisite Variante des traditionellen japanischen Nudelsuppen-Gerichts, das sich durch seinen klaren, umami-reichen Brühe und den zarten Geschmack frischer Venusmuscheln auszeichnet....
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Nikujaga, wörtlich übersetzt als "Fleisch und Kartoffeln", ist ein herzhaftes und beliebtes Hausmannskostgericht in Japan, das sich durch seine süß-salzige Sojasauce-Brühe auszeichnet. Dieses Gericht, das in den kühleren Monaten besonders...
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Seidentofu mit Frühlingszwiebeln und Bonitoflocken ist ein klassisches Gericht der japanischen Küche, das sich durch seine Einfachheit und Eleganz auszeichnet. Dieses Gericht, bekannt als "Hiyayakko" in Japan, ist eine beliebte...
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Nama Harumaki, auch bekannt als japanische Sommerrollen, sind eine frische und leichte Delikatesse, die sich ideal für die wärmeren Monate eignet. Diese Rollen zeichnen sich durch ihre Vielfalt an frischen...
WeiterlesenCrazy Kyuri, eine erfrischende und geschmackvolle japanische Vorspeise, ist eine einfache, aber raffinierte Art, Gurken zu genießen. Diese Spezialität zeichnet sich durch ihre knackige Textur und die harmonische Mischung aus...
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Kara-age, auch bekannt als japanisches frittiertes Hähnchen, ist eine beliebte Spezialität der japanischen Küche, die sich durch ihre knusprige Außenhaut und ihr saftiges Inneres auszeichnet. Dieses Gericht hat seinen Ursprung...
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Mochi mit Erdbeeren und roter Bohnenpaste, auch bekannt als Ichigo Daifuku, ist eine bezaubernde und köstliche Variation des traditionellen japanischen Mochi. Diese süßen, klebrigen Reiskuchen umhüllen eine ganze, frische Erdbeere...
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Ramen Eier, bekannt als Ajitsuke Tamago auf Japanisch, sind eine wahre Delikatesse in der Welt der japanischen Küche. Diese köstlich marinierten Eier, die halbweich gekocht sind, sodass das Eigelb noch...
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Miso-Suppe mit Venusmuscheln ist ein herzhaftes und umami-reiches Gericht, das die traditionelle japanische Küche verkörpert. Diese Suppe kombiniert die sanfte, salzige Tiefe der Miso-Paste mit der frischen, ozeanischen Note von...
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Yakitori, die berühmten japanischen gegrillten Hähnchenspieße, sind ein unverzichtbarer Bestandteil des japanischen Izakaya (Gaststätten)-Erlebnisses und verkörpern die Freude und Geselligkeit, die die japanische Kultur so sehr schätzt. Diese köstlichen Spieße,...
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Tonkatsu, ein beliebtes Gericht der japanischen Küche, ist ein Sinnbild für die gelungene Fusion von westlichen Kochtechniken mit traditionellen japanischen Aromen. Ursprünglich im späten 19. Jahrhundert inspiriert durch das Wiener...
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Miso Shiru, die traditionelle japanische Misosuppe, ist ein Grundpfeiler der japanischen Küche und ein tägliches Nahrungsmittel, das sowohl für seine wohltuenden Eigenschaften als auch für seinen tiefen, umami-reichen Geschmack geschätzt...
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