Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Shān Yào Nián Gāo (山藥年糕) – glutinous riskage med yam
Shān Yào Nián Gāo er en traditionel kinesisk riskage, der er særligt populær under det kinesiske nytår. Denne opskrift kombinerer sød yam med klæbrig ris for at skabe en unik...
Læs mere -
Huǒ Guō Fàn (火鍋飯) – Hotpot risret
Huǒ Guō Fàn kombinerer smagene fra en traditionel kinesisk hotpot med bekvemmeligheden ved en risret. Denne ret er rig på smag og tilbyder en række forskellige teksturer, ideel til en...
Læs mere -
Ròu Sōng Bāo (肉鬆包) – Taiwanesisk brød med tørret svinekød
Ròu Sōng Bāo er et populært taiwansk brød lavet med luftig dej og et fyld af Ròu Sōng, et fiberrigt, tørret svinekød. Denne opskrift guider dig gennem trinnene i at...
Læs mere -
Shǒu Gōng Yù Tóu Nián Gāo (手工芋頭年糕) – Håndlavet taro glutinous riskage
Denne traditionelle kinesiske opskrift på taroklæbrig riskage (Yù Tóu Nián Gāo) er en klassisk sød snack, der er særligt populær under kinesisk nytår. Kagen er lavet af taro, klæbrig rismel...
Læs mere -
Tái Kè Yē Cān (台客夜餐) – 'Taiwan Night Market' snackfad
Denne varierede snacktallerken byder på et lækkert udvalg af populær taiwansk gademad, der typisk findes på Taiwans livlige natmarkeder. Perfekt til en social sammenkomst eller som en særlig fornøjelse til...
Læs mere -
Píjiǔ Hēi Táng (啤酒黑糖) – øl med brun farin
En simpel og forfriskende drink, der kombinerer traditionel øl med et sødt twist af brunt sukker. Perfekt til varme sommerdage.
Læs mere -
Shuǐ Guǒ Zhī (水果汁) – Friskpresset frugtjuice
Denne enkle og forfriskende opskrift på Shuǐ Guǒ Zhī, en friskpresset frugtjuice, er et populært valg i Kina, især om sommeren. Den kombinerer sødmen og næringsstofferne fra forskellige frugter i...
Læs mere -
Lǜ Chá (綠茶) – Taiwanesisk grøn te
Lǜ Chá, eller taiwansk grøn te, er kendt for sin friske og let søde smag. Denne traditionelle drik er lavet af omhyggeligt udvalgte teblade og tilbyder en beroligende og forfriskende...
Læs mere -
Báiyùn Dòu Huā (白雲豆花) – Tofu dessert med hvide bønner
Denne traditionelle kinesiske dessert kombinerer tofuens blødhed med sødmen fra hvide bønner. En let og forfriskende afslutning på ethvert måltid.
Læs mere -
Tánghúlu (糖葫蘆) – Kandiserede frugter på spyd
Tánghúlu, også kendt som kandiseret frugt på spyd, er en traditionel kinesisk gadesnack. Den består af frugter, der er trukket på bambusspyd og derefter dyppet i en hård sukkerskorpe. Dette...
Læs mere -
Xiāng Jiāo Bīng (香蕉冰) – Frosset banan med chokolade
Xiāng Jiāo Bīng er en simpel, men lækker dessert bestående af frosne bananer dyppet i chokolade og drysset med forskellige toppings. Perfekt som en forfriskende snack eller som en sød...
Læs mere -
Bīng Qī Lín Juǎn (冰淇淋捲) – taiwansk iswrap
Denne klassiske taiwanske gademad, kendt som en iswrap eller en isrulle, kombinerer traditionelt udskåret jordnøddeis med en tynd crepe og friske korianderblade. Det er en unik og forfriskende lækkerbisken, perfekt...
Læs mere -
Jiāo Yán Pái Gǔ (椒鹽排骨) – Peber- og saltribben
Jiāo Yán Pái Gǔ er sprøde svinekødsribben krydret med en blanding af salt og peber. Denne ret er meget populær i det kinesiske køkken og serveres ofte som en snack...
Læs mere -
Zhà Ròu Bāo (炸肉包) – Friturestegte kødboller
Zhà Ròu Bāo, eller friturestegte kødboller, er en populær kinesisk gademad. De er lavet af blød dej fyldt med et krydret og saftigt kødfyld, som derefter frituresteges, indtil de er...
Læs mere -
Sìchuān Làzǐ Jī (四川辣子雞) – Krydret Sichuan kylling
Sìchuān Làzǐ Jī, også kendt som krydret Sichuan-kylling, er en berømt ret fra Sichuan-køkkenet i Kina, kendt for sin intense krydring og dybe smag. Retten kombinerer sprødstegt kylling med en...
Læs mere
