Gyeran Bbang (계란빵) – Eierbrot

Zubereitungsschritte

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
3. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Fette vier Muffinformen oder kleine Backformen ein.
5. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen.
6. Schlage vorsichtig ein Ei auf jede Teigbasis.
7. Wenn gewünscht, füge eine Schicht Schinken, Speck oder Käse hinzu.
8. Backe 15-20 Minuten lang, bis das Ei gestockt und das Brot goldbraun ist.
9. Lasse das Brot vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.