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Yuzu Koshō Dip (柚子胡椒) – Dip à la pâte de yuzu et piment
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Yuzu Koshō Dip (柚子胡椒) – Dip à la pâte de yuzu et piment
Laura Chen
4
10 minutes
0 minutes
200
Japonaise
Dips & sauces
Un dip intense, piquant et citronné à base de yuzu koshō, mélangé à de la mayonnaise ou du beurre, idéal avec les fruits de mer.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de yuzu koshō (pâte japonaise d'agrumes et de piment)
- 110 g de mayonnaise
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de zeste de yuzu râpé (facultatif)
- Sel selon le goût
Préparation
- Dans un bol moyen, mélangez soigneusement le yuzu koshō avec la mayonnaise.
- Ajoutez le jus de citron vert et le zeste de yuzu, et remuez bien.
- Salez selon le goût et ajustez si besoin.
- Versez le dip dans un bol de service et conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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