Murtabak – Crêpes farcies et frites
Murtabak est un plat populaire en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient, composé de crêpes farcies et frites. Cette version contient une garniture savoureuse de viande hachée, d'oignons et d'épices,...
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Roti Canai – pain plat avec dhal ou curry
Roti Canai est un pain plat malaisien populaire, traditionnellement servi avec du Dhal (curry de lentilles) ou du curry. Cette recette vous guide à travers la préparation de la pâte...
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Masak Lemak Cili Padi – Curry crémeux à la noix de coco avec viande ou poisson
Masak Lemak Cili Padi est un plat malaisien populaire, connu pour sa sauce riche et crémeuse à base de lait de coco et l'utilisation de piments forts Cili Padi (piments...
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Kari Kambing – Curry d'agneau aux pommes de terre
Kari Kambing est un curry d'agneau riche et épicé, populaire dans de nombreuses régions d'Asie du Sud. Il combine des morceaux d'agneau tendres avec des pommes de terre dans une...
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Sambal Udang – Crevettes dans une sauce sambal épicée
Sambal Udang est un plat malaisien populaire qui combine des crevettes dans une sauce sambal épicée et aromatique. Il est facile à préparer et parfait pour les amateurs de plats...
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Ikan Bakar – Poisson grillé avec marinade épicée
Ikan Bakar est un plat populaire d'Asie du Sud-Est, dans lequel le poisson est mariné dans une marinade épicée puis grillé. Cette méthode de préparation confère au poisson un arôme...
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Satay Ayam – Brochettes de poulet grillées avec sauce aux cacahuètes
Satay Ayam est un plat populaire d'Indonésie, composé de brochettes de poulet marinées, grillées et servies avec une sauce aux cacahuètes épicée. C'est parfait comme plat principal ou comme en-cas...
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Daging Masak Hitam – Bœuf dans une sauce soja foncée
Daging Masak Hitam est un plat traditionnel malaisien, dans lequel le bœuf est lentement cuit dans une sauce soja noire riche avec un mélange d'épices, ce qui lui confère une...
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Ayam Goreng Berempah – Poulet frit croustillant et épicé
Ayam Goreng Berempah est un plat malaisien populaire composé de poulet mariné dans un mélange d'épices aromatiques puis frit jusqu'à obtenir une texture croustillante. Ce plat n'est pas seulement savoureux,...
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Ayam Masak Merah – Poulet dans une sauce tomate épicée
Ayam Masak Merah est un plat malaisien populaire composé de poulet cuit dans une sauce tomate riche et épicée. Ce plat est connu pour sa couleur rouge profond et la...
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Rendang Daging – Bœuf aromatique cuit lentement
Rendang Daging est un plat traditionnel indonésien, caractérisé par une cuisson lente de la viande de bœuf dans une sauce riche et épicée à la noix de coco. Le mélange...
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Kolo Mee – Nouilles aux œufs épicées de Sarawak
Kolo Mee est un plat populaire de Sarawak en Malaisie, composé de nouilles aux œufs assaisonnées, généralement servies avec du porc, des légumes et une variété d'épices. Cette version apporte...
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Mee Curry – Soupe de nouilles au curry avec crevettes et tofu
Mee Curry est une soupe de nouilles au curry savoureuse et épicée, composée d'un mélange de crevettes, de tofu et d'une base de soupe au curry aromatique. Elle est idéale...
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Laksa Kelantan – Laksa crémeuse à la noix de coco
Laksa Kelantan est une variante spéciale du laksa malaisien traditionnel, caractérisée par sa base crémeuse de lait de coco. Ce plat combine des herbes fraîches, des épices et des nouilles...
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Mee Bandung – nouilles aux crevettes et sauce épicée
Mee Bandung est un plat malais classique, riche en saveurs et en épices. Il combine des nouilles tendres avec des crevettes juteuses et une sauce délicieusement épicée.
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