Anzeige
Baesukcha (배숙차) – Gestoofde perenthee
Baesukcha, ook bekend als gestoofde perenthee, is een traditioneel Koreaans warm drankje dat vaak in de winter wordt gedronken om verkoudheidsklachten te verlichten.
Baesukcha (배숙차) – Gestoofde perenthee
Laura Chen
4
10 minuten
30 minuten
80
Koreaans
Dranken
Baesukcha, ook bekend als gestoofde perenthee, is een traditioneel Koreaans warm drankje dat vaak in de winter wordt gedronken. Het wordt gemaakt van peren, gember en honing en valt op door de zoete, weldadige smaak.
Ingrediënten
- 1 grote Koreaanse peer (of een andere zoete, sappige peer)
- 1 klein stukje gember (ca. 2 cm)
- 2 eetlepels honing
- 960 ml water
- 3 gedroogde jujubes (optioneel)
- Een snufje gemalen kaneel (optioneel)
Bereiding
- Was de peer, halveer hem en verwijder het klokhuis.
- Schil de gember en snijd hem in dunne plakjes.
- Breng het water in een pan aan de kook.
- Voeg de gehalveerde peren, de gemberplakjes en eventueel de jujubes toe.
- Laat 20 minuten zachtjes koken op middelhoog vuur, tot de peer zacht is.
- Haal de pan van het vuur en roer de honing erdoor.
- Bestrooi eventueel met een snufje kaneel.
- Giet de thee door een zeef en serveer in theekommen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten